일본 · 시코쿠 · 가가와 / 일본 우동의 성지
사누키 우동
단단한 면발과 깔끔한 국물,
‘우동은 가가와’라는 공식을 만든
일본 대표 지역 우동.
사누키 우동 한눈에
면발의 탄력과 밀 향이 강한 것이 특징이며,
국물은 가볍고 담백하다.
✔ 일본 우동 문화의 중심
가가와에서 발전한 이유
밀 재배에 적합한 기후와
간결한 식문화가 결합되어
‘면 중심 식사’가 일상화되었다.
기본 구성
| 면 | 굵고 탄력 있는 밀면 |
| 국물 | 이리코(멸치) 베이스 |
| 토핑 | 파·튀김·계란 |
| 방식 | 셀프 스타일 많음 |
맛의 특징
- 강한 면 탄력
- 담백하고 맑은 국물
- 토핑에 따라 완전히 다른 맛
현지에서 먹는 팁
- 셀프 주문 방식 익히기
- 아침 우동 문화 체험
- 튀김은 마지막에 추가
사누키 우동 맛집
야마다야
¥400 ~ ¥900
우동 바카이치다이
¥300 ~ ¥700
핵심 키워드
가가와 사누키우동 우동 시코쿠여행 연결
우동 투어 후
리쓰린 공원 산책
현지에서 바로 쓰는 일본어
사누키 우동 하나 주세요
讃岐うどんを一つください
사누키 우동오 히토츠 쿠다사이
차가운 우동으로 해주세요
冷たいうどんでお願いします
츠메타이 우동데 오네가이시마스
튀김은 이걸로 할게요
天ぷらはこれにします
텐푸라와 코레니 시마스