🇸🇬 Singapore Food Story • 9편

싱가포르 음식 카야 토스트(Kaya Toast) — 코코넛 잼 토스트

카야 토스트(Kaya Toast)는 코코넛 밀크와 달걀, 설탕으로 만든 ‘카야 잼’을 바삭한 토스트에 발라 버터와 함께 즐기는 싱가포르의 대표 아침식사입니다. 향긋하고 달콤한 맛에 더해, 반숙 계란과 커피 ‘코피(Kopi)’가 더해지면 현지인들이 사랑하는 완벽한 모닝 세트가 완성됩니다.

📍 대표 지역: 야쿤 카야토스트 · 킬리니 코피티암 🍞 주재료: 코코넛 밀크, 달걀, 설탕, 버터, 식빵 ☕ 특징: 달콤하고 부드러운 아침식사 세트 💰 평균 가격: 4~6 SGD

🥥 카야 토스트의 유래

카야 토스트는 20세기 초 중국계 이민자들이 싱가포르에서 커피를 판매하던 ‘코피티암(Kopitiam)’ 문화 속에서 탄생했습니다. 당시 영국식 잼을 구하기 어려워, 현지 재료인 코코넛 밀크와 설탕, 달걀을 섞어 만든 ‘카야(Kaya)’가 그 자리를 대신하게 된 것이죠.

🍽️ 카야 토스트 세트의 구성

🌿 구성요소

  • 카야 잼 + 버터를 바른 토스트
  • 반숙 계란 2개 — 간장과 흑후추 살짝
  • 싱가포르식 커피 ‘코피(Kopi)’ 또는 홍차 ‘테(Té)’

☕ 현지식 즐기는 법

  • 계란을 깨서 간장·후추를 섞어 먹기
  • 토스트를 계란에 찍어 부드럽게
  • 커피와 함께 달콤한 아침 완성

💡 현지에서 즐기는 팁

Tip 1. 가장 유명한 브랜드는 ‘Ya Kun Kaya Toast’, ‘Killiney Kopitiam’.
Tip 2. 반숙 계란은 익히기 전에 꼭 저어주세요 — 너무 익으면 맛이 달라집니다.
Tip 3. 현지에서는 ‘Kopi-C’(연유 커피)와 함께 주문하는 것이 정석입니다.

💬 Dreampax 코멘트

카야 토스트는 단순한 아침식사가 아닙니다. 세대와 문화를 넘어 싱가포르 사람들의 일상 속에 깊이 스며든 ‘감성의 맛’입니다. 카야 잼의 달콤함과 커피의 진한 향이 어우러진 이 한 끼는 하루의 시작을 따뜻하게 열어주는 최고의 조합이라 할 수 있습니다.

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