🇹🇭 Thailand Food Story • 18편
Moo Krata — 태국식 바비큐
무깟타(Moo Krata)는 ‘태국식 바비큐’로 불리며, 고기구이와 샤부샤부의 결합형 요리로 태국 현지인들이 친구나 가족과 함께 즐겨 먹는 인기 메뉴입니다. 고기를 구워 먹으면서 동시에 국물 요리를 즐길 수 있어 식탁이 풍성해지는 요리입니다.
📍 방콕 · 치앙마이 · 후아힌
🥩 주재료: 돼지고기, 야채, 육수
🔥 특징: 구이와 국물의 하모니
💰 평균 가격: 250~400฿ (뷔페 기준)
🔥 고기와 육수의 완벽한 조합
무깟타는 중앙이 볼록한 철판 위에 고기를 굽고, 주변의 홈에는 육수를 부어 야채나 해산물을 끓여 먹는 방식입니다. 고기의 기름이 자연스럽게 국물로 흘러 들어가 진한 풍미를 더해줍니다.
🥢 태국인의 저녁 문화
무깟타는 저녁 시간, 특히 주말마다 태국 거리 곳곳에서 볼 수 있는 서민적인 요리입니다. 현지 사람들은 ‘무깟타 뷔페’에서 친구들과 소맥(맥주+소다)이나 음료를 곁들여 오랜 시간 식사를 즐깁니다. 단순한 식사라기보다 사교의 장으로 여겨집니다.
👩🏻🍳 무깟타 즐기는 법
🥩 추천 재료
- 돼지고기 슬라이스
- 오징어, 새우 등 해산물
- 배추, 청경채, 버섯류
- 쌀국수 또는 당면
🌶️ 소스 조합
- 남찜씨푸드(Nam Jim Seafood) — 매콤한 해산물 소스
- 남찜짜오(Nam Jim Jaew) — 고소한 이싼식 소스
- 달콤한 땅콩소스
💡 팁: 육수는 닭뼈나 돼지뼈로 끓인 진한 국물이 가장 인기가 있습니다.
🍽️ 함께 즐기면 좋은 메뉴
- 🦀 푸팟퐁커리(Poo Pad Pong Kari)
- 🥭 망고 스티키라이스
- 🍜 팟타이(Pad Thai)
💬 Dreampax 코멘트
무깟타는 태국의 정을 느낄 수 있는 ‘함께 먹는 요리’입니다. 한국의 삼겹살 파티처럼, 사람들과 웃고 이야기하며 고기를 구워 먹는 시간이 태국에서도 소중한 문화로 자리 잡았습니다. 태국을 여행한다면 꼭 한 번 무깟타 식당을 방문해 보세요!