34편 | 태국 음식 차옌(Cha Yen) — 태국식 아이스 밀크티
태국 거리를 걷다 보면 주황빛의 독특한 음료를 손에 든 현지인과 여행객을 쉽게 볼 수 있습니다. 바로 차옌(Cha Yen), 태국식 아이스 밀크티입니다. 진하게 우려낸 홍차에 연유와 설탕을 듬뿍 넣고 얼음을 가득 채워 시원하게 즐기는 음료로, 태국의 무더운 날씨에 꼭 맞는 국민 음료라 할 수 있습니다.
차옌은 단맛이 강하고 진한 향이 특징입니다. 사용되는 홍차는 일반 홍차가 아니라 **“차트라므(ChaTraMue)”**라는 태국 전통 브랜드의 차잎을 많이 사용하며, 특유의 진한 색감과 카라멜 같은 풍미를 자랑합니다.
차옌의 특징
차옌은 단순한 밀크티가 아니라 태국의 생활 속에 깊이 뿌리내린 음료입니다. 뜨거운 날씨 속에서 시원한 얼음을 채워 마시는 음료는 갈증을 해소해줄 뿐 아니라, 설탕과 연유가 주는 달콤함이 에너지까지 채워줍니다. 또, 독특한 주황빛은 인스타그램이나 여행 사진 속에서 태국을 대표하는 상징처럼 자리 잡고 있습니다.
집에서 즐기는 차옌 레시피
차옌은 생각보다 간단하게 만들 수 있습니다.
재료(2잔 기준)
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태국 홍차 4큰술 (ChaTraMue 브랜드 추천)
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뜨거운 물 400ml
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연유 3큰술
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설탕 2큰술
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얼음 가득
만드는 법
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홍차를 진하게 우려낸다. (10분 이상)
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차를 걸러내고, 연유와 설탕을 넣어 잘 섞는다.
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컵에 얼음을 가득 채우고, 홍차를 부어준다.
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기호에 따라 위에 우유를 살짝 올리면 더 부드럽다.
실패 방지 팁
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태국 홍차 특유의 향과 색감을 내기 위해서는 ChaTraMue 브랜드를 쓰는 것이 가장 확실하다.
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연유를 아끼지 말아야 현지식 달콤함이 난다.
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아이스로 마셔야 제 맛이 난다.
영양 정보
한 잔 약 250~300kcal로, 설탕과 연유 덕분에 당분이 높다. 카페인도 들어 있어 더위 속에서 달콤한 에너지 드링크 같은 역할을 한다.
현지에서 즐기는 차옌 — 추천 장소
방콕의 Chatuchak Weekend Market에서는 시장을 돌다 보면 수십 개의 차옌 노점을 쉽게 만날 수 있다.
또한 After You Dessert Café 같은 카페에서는 차옌을 고급스럽게 변형한 디저트 버전도 즐길 수 있다.
치앙마이의 로컬 카페에서는 더 담백하고 덜 단 차옌을 맛볼 수 있는데, 여행자들에게 신선한 경험을 준다.
여행자를 위한 팁
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가격대는 보통 길거리에서는 30
40밧(약 1,2001,600원), 카페에서는 60밧 이상이다. -
너무 달게 느껴진다면, 주문할 때 “왠완(ไม่หวาน, 덜 달게)”라고 말하면 된다.
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여행 중 더위에 지칠 때 차옌 한 잔은 최고의 휴식이 된다.
마무리
차옌은 단순한 음료가 아니라 태국의 기후와 생활 문화를 담은 상징적인 음료입니다. 강렬한 주황빛과 달콤한 맛은 태국 여행의 추억을 더 특별하게 만들어 줍니다. 길거리 노점에서 파는 투박한 플라스틱 컵의 차옌이든, 세련된 카페에서 즐기는 차옌이든, 태국을 느끼는 경험은 동일합니다.
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