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시즈오카 오뎅 (静岡おでん)
시즈오카 오뎅은 진한 간장 국물에 재료를 오래 끓여내고, 마지막에 아오노리와 다시가루를 뿌려 먹는 독특한 지역 오뎅이다.
시즈오카 오뎅 한눈에 보기
일반 오뎅보다 색이 훨씬 짙고, 재료마다 깊은 간장 풍미가 배어 있다.
✔ 검은 국물의 오뎅
시즈오카와 오뎅 문화
어항 도시였던 시즈오카에서는 오뎅이 선술집과 포장마차의 대표 안주로 발전했다.
맛의 특징
| 국물 | 진한 간장 베이스 |
| 토핑 | 아오노리·다시가루 |
| 재료 | 검은 어묵·소힘줄 |
| 분위기 | 선술집·포장마차 |
대표 재료
- 쿠로한펜(검은 어묵)
- 소힘줄
- 무·계란
현지에서 즐기는 팁
- 아오노리·가루는 꼭 추가
- 술 한 잔과 함께 즐기기
- 오래 끓인 재료 선택
시즈오카 오뎅 맛집
아오바 오뎅가이
¥100 ~ ¥300 (1꼬치)
오뎅야마루
¥1,000 ~ ¥2,000
핵심 키워드
시즈오카 오뎅 쿠로한펜 주부여행 연결
시즈오카 항·차밭 여행 후
가볍게 즐기는 저녁
현지에서 바로 쓰는 일본어
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오스스메오 쿠다사이
국물이 진하네요
出汁が濃いですね
다시가 코이데스네