일본 · 규슈 · 가고시마 / 어묵·튀김 향토 음식
사쓰마아게 (さつま揚げ)
생선을 갈아 달콤하게 간을 한 뒤 튀겨낸 어묵,
가고시마 사람들의 일상에 가장 가까운 소울푸드
간식·반찬·술안주까지 모두 어울린다.
사쓰마아게 한눈에
일본 전역에서 먹는 어묵의 원형으로,
가고시마식은 특히 달콤한 맛이 특징이다.
✔ 가고시마식 튀김 어묵의 원조
가고시마에서 발달한 이유
어획량이 풍부한 지역 특성과
고구마·설탕 문화가 결합되어
달콤한 어묵 문화가 자리 잡았다.
주요 구성
| 재료 | 흰살생선 |
| 조리 | 반죽 후 기름에 튀김 |
| 간 | 설탕·간장 베이스 |
| 식감 | 쫀득하고 부드러움 |
맛의 특징
- 은은한 단맛
- 기름지지 않은 튀김
- 따뜻할 때 가장 맛있음
현지에서 즐기는 팁
- 갓 튀긴 제품 선택
- 종류별로 소량 구매
- 녹차·소주와 함께
가고시마 사쓰마아게 맛집
아리무라야
¥120 ~ ¥300 / 개
츠키아게안
¥150 ~ ¥350 / 개
핵심 키워드
사쓰마아게 가고시마 규슈 어묵여행 연결
텐몬칸 거리 산책 후
사쓰마아게 간식
현지에서 바로 쓰는 일본어
사쓰마아게 주세요
さつま揚げをください
사쓰마아게오 쿠다사이
추천 맛은 뭐예요?
おすすめの味は何ですか？
오스스메노 아지와 난데스까
따뜻한 걸로 주세요
温かいものをお願いします
아타타카이 모노오 오네가이시마스