일본 · 간토 · 이바라키현 / 발효 음식의 상징
Natto Cuisine (낫토 요리)
낫토 요리는 이바라키현 미토 지역을 중심으로 발전한
일본 대표 발효 음식 문화다.
낫토 요리 한눈에 보기
삶은 콩을 발효시킨 낫토는 특유의 점성과 향을 지니며 밥·국수·튀김 등으로 다양하게 활용된다.
✔ 호불호가 갈리지만 건강 효과는 확실
이바라키와 낫토
미토번 시절부터 이어진 전통으로 이바라키는 일본 최대의 낫토 소비·생산 지역이다.
대표 낫토 요리
| 낫토고항 | 밥 위에 올린 기본형 |
| 낫토 튀김 | 바삭한 식감 |
| 낫토 소바 | 차갑게 즐김 |
| 낫토 오믈렛 | 부드러운 응용 |
먹는 팁
- 젓가락으로 충분히 저어주기
- 겨자·간장 비율 조절
- 김이나 파와 함께
처음 먹는 사람을 위해
- 튀김이나 오믈렛으로 시작
- 냄새 적은 소립 낫토 선택
- 뜨거운 밥과 함께
낫토 요리 맛집
텐구 낫토 본점
¥700 ~ ¥1,500
낫토 카페 미토
¥800 ~ ¥1,800
핵심 키워드
이바라키 미토 낫토 발효여행 연결
가이라쿠엔 방문 후
이바라키다운 한 끼
현지에서 바로 쓰는 일본어
낫토 요리 추천해 주세요
納豆料理のおすすめは何ですか
낫토 료리노 오스스메와 난데스까
냄새가 강하지 않네요
匂いが強くないですね
니오이가 츠요쿠 나이데스네
건강에 좋겠어요
体に良さそうです
카라다니 요사소데스