일본 · 간토 · 군마현 / 3대 우동 중 하나
Mizusawa Udon (미즈사와 우동)
미즈사와 우동은 사누키·이나니와와 함께
일본 3대 우동으로 꼽히는 군마현의 대표 음식이다.
미즈사와 우동 한눈에 보기
맑은 물과 전통 제면 방식으로 만든 윤기 나는 면발이 특징이며 차갑게 즐기는 경우가 많다.
✔ 면의 탄력과 목넘김이 핵심
미즈사와 우동의 역사
미즈사와 관음 참배객을 위해 제공되며 발전한 음식으로 400년 이상의 역사를 지닌다.
맛의 특징
| 면 | 굵고 윤기 있음 |
| 식감 | 탄력·쫄깃 |
| 국물 | 간장 베이스 츠유 |
| 제공 | 차갑게 |
맛있게 먹는 법
- 와사비는 소량만
- 면만 먼저 맛보기
- 튀김과 함께 곁들임
현지 우동 거리 팁
- 미즈사와 관음 근처 집중
- 가게별 면 차이 큼
- 점심 피크 빠름
미즈사와 우동 맛집
오오사와야
¥900 ~ ¥1,500
다나카야
¥1,000 ~ ¥1,600
핵심 키워드
군마 미즈사와 우동 향토음식여행 연결
이카호 온천 방문 후
가장 많이 찾는 점심
현지에서 바로 쓰는 일본어
미즈사와 우동 주세요
水沢うどんをください
미즈사와 우동오 쿠다사이
차갑게 먹는 게 정석이죠?
冷たい方が定番ですか？
츠메타이 호가 테이반데스까
면이 정말 쫄깃하네요
麺がとてもコシがあります
멘가 토테모 코시가 아리마스