일본 · 시코쿠 · 에히메 / 바다의 밥상
타이메시
신선한 도미를 중심으로 즐기는
에히메의 대표 생선 밥 요리
지역에 따라 완전히 다른 스타일로 발전했다.
타이메시 한눈에
‘도미 밥’이라는 뜻의 타이메시는
에히메에서 두 가지 방식으로 즐긴다.
✔ 우와지마식 · 마쓰야마식
두 가지 타이메시
| 우와지마식 | 생도미 + 간장 소스 |
| 마쓰야마식 | 도미를 통째로 지은 밥 |
왜 에히메인가
세토내해와 우와해가 만나는 해역 덕분에
도미 어획량이 풍부하며
신선한 생선 요리가 일상화되었다.
맛의 특징
- 도미 본연의 단맛
- 과하지 않은 간장 풍미
- 밥과 생선의 완벽한 균형
현지에서 즐기는 팁
- 스타일 먼저 확인
- 날계란 섞어 먹기(우와지마식)
- 국물은 마지막에
타이메시 맛집
타이메시 마루스이
¥1,500 ~ ¥2,500
마쓰야마 고조엔
¥1,300 ~ ¥2,000
핵심 키워드
에히메 타이메시 도미 시코쿠여행 연결
마쓰야마 성 관광 후
전통 타이메시 체험
현지에서 바로 쓰는 일본어
타이메시 하나 주세요
鯛めしを一つください
타이메시오 히토츠 쿠다사이
이건 우와지마식인가요?
これは宇和島風ですか？
코레와 우와지마후 데스까
먹는 방법 알려주세요
食べ方を教えてください
타베카타오 오시에테 쿠다사이