일본 · 간토 · 지바현 / 어부의 향토 요리
나메로 (なめろう)
나메로는 신선한 생선을 칼로 두드려
된장·파·생강과 섞어 먹는
지바현 어촌에서 탄생한 대표적인 향토 음식이다.
나메로 한눈에 보기
회와 다진 요리의 중간 형태로, 밥이나 술안주로 모두 잘 어울리는 일본식 어촌 별미다.
✔ “밥에 비벼 먹는 어부의 회”
나메로의 유래
파도 위 배에서 그릇까지 핥아 먹을 만큼 맛있다고 하여 ‘나메로(舐める, 핥다)’라는 이름이 붙었다.
맛의 특징
| 주재료 | 고등어, 전갱이 등 생선 |
| 양념 | 된장, 파, 생강 |
| 식감 | 부드럽고 진함 |
| 조리 | 생식 또는 살짝 구움 |
맛있게 먹는 법
- 밥 위에 그대로
- 김에 싸서
- 남은 것은 구워서 산가야키로
현지에서 즐기는 팁
- 신선도 높은 해안 마을 추천
- 술집보단 어시장 식당
- 산가야키 여부 함께 확인
나메로 맛집
우미보우즈
¥800 ~ ¥1,500
이소노야
¥900 ~ ¥1,600
핵심 키워드
지바현 나메로 향토음식 어촌요리여행 연결
다테야마·미나미보소 여행 중
바다 향 가득한 한 접시
현지에서 바로 쓰는 일본어
나메로 주세요
なめろうをください
나메로오 쿠다사이
산가야키도 있나요?
さんが焼きもありますか？
산가야키모 아리마스까
아주 진하네요
とても濃厚ですね
토테모 노코데스네