🇲🇾 Malaysia Food Story • 9편
말레이시아 음료 테타릭(Teh Tarik) — 전통 밀크티
테타릭(Teh Tarik)은 말레이시아 국민 음료로 불릴 만큼 현지 어디서나 볼 수 있는 달콤하고 진한 밀크티입니다. ‘테(Teh)’는 차, ‘타릭(Tarik)’은 ‘당기다’라는 뜻으로, 두 컵 사이를 높이 들어 올려 부으며 부드러운 거품을 만드는 것이 특징입니다.
📍 쿠알라룸푸르 · 페낭
🥛 주재료: 홍차, 연유, 설탕
☕ 특징: 거품이 풍부한 달콤한 밀크티
💰 평균 가격: 2~3RM
☕ 테타릭의 유래
테타릭은 인도계 마무(Mamak) 카페에서 시작된 음료로, 노동자들의 피로를 달래주는 따뜻한 차였습니다. 진한 홍차에 연유를 섞고, 컵을 번갈아 옮기며 ‘끌어올리는(타릭)’ 독특한 제조 방식에서 이름이 붙었습니다. 현재는 말레이시아의 대표적인 국민 음료로 자리 잡았습니다.
🍶 거품의 비밀 — ‘끌어올리기’ 기술
테타릭의 핵심은 바로 거품입니다. 두 컵 사이에서 액체를 반복적으로 끌어올리면 공기가 섞여 부드럽고 진한 크리미한 층이 생깁니다. 이는 단순한 퍼포먼스가 아니라, 음료의 온도와 맛을 조절하는 과학적인 과정이기도 합니다.
👩🏻🍳 전통 레시피 (Traditional Teh Tarik)
🥢 주요 재료
- 홍차 티백 2개
- 연유 2큰술
- 설탕 1큰술
- 뜨거운 물 250ml
🔥 제조 단계
- 홍차를 진하게 우려냅니다.
- 연유와 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
- 두 컵을 오가며 액체를 끌어올려 거품을 만듭니다.
💡 팁: 높이 끌어올릴수록 거품이 풍성해지며,
‘테타릭 퍼포먼스’는 말레이시아 길거리의 명물입니다!
🍽️ 함께 즐기면 좋은 메뉴
- 🫓 로띠 차나이(Roti Canai)
- 🍜 락사(Laksa)
- 🍚 나시레마(Nasi Lemak)
💬 Dreampax 코멘트
테타릭은 단순한 차가 아니라, 사람과 사람을 이어주는 따뜻한 문화입니다. 밤늦은 마무 카페에서 들려오는 찻잔 소리와 함께 말레이시아의 여유로운 일상을 느껴보세요.